Dominio de Tares est un domaine viticole situé dans la région viticole de El Bierzo, en Espagne. Il est connu pour ses vins élaborés principalement à partir du cépage Mencía, qui est typique de cette région.
Histoire
Le domaine a été fondé dans les années 2000 et a rapidement gagné en notoriété pour la qualité de ses vins. Il s'inscrit dans un mouvement de revitalisation de la viticulture dans la région de El Bierzo.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine privilégie une approche respectueuse de l'environnement, en cherchant à exprimer le terroir unique de El Bierzo à travers ses vins.
Travail en cave
Les vins sont souvent élevés en fûts de chêne, ce qui leur confère complexité et structure. Le domaine utilise des techniques modernes tout en respectant les traditions viticoles locales.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (20)
Tares P.3
Rouge4.2 ★
P3 Mencía
Rouge4.2 ★
Cepas Viejas Godello
Blanc4.1 ★
Bembibre Mencía
Rouge4.1 ★
Cepas Viejas Mencía Bierzo
Rouge4.0 ★
Selección Del Sumiller Mencía Bierzo
Rouge3.9 ★
La Sonrisa de Tares Godello Bierzo
Blanc3.8 ★
Selección De Barricas Bierzo
Rouge3.8 ★
Exaltos Cepas Viejas
Rouge3.8 ★
Godello Fermentado en Barrica
Blanc3.8 ★
Arrebato Tinto
Rouge3.7 ★
Baltos Mencía
Rouge3.7 ★
La Pajarita Bierzo
Rouge3.7 ★
El Paisano de Tares
Rouge3.7 ★
Libre Canto Mencía
Rouge3.6 ★
Selección Privada Mencia Bierzo
Rouge3.5 ★
Celebración Mencia
Rouge3.5 ★
Albares Mencía Bierzo
Rouge
Cepas Viejas Selección Mencía
Rouge
Cepas Centenarias Mencía Bierzo
Rouge
Questions fréquentes sur Dominio de Tares
Où se situe Dominio de Tares ?
Dominio de Tares (domaine) se situe à El Bierzo, Spain.
Dominio de Tares appartient à quelle appellation ?
Dominio de Tares produit principalement en appellation Bierzo (Castilla y Leon).
Quel mode de viticulture pratique Dominio de Tares ?
Dominio de Tares pratique une viticulture raisonnée.
Quels vins produit Dominio de Tares ?
Dominio de Tares produit notamment des vins rouge, blanc.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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