Le Domaine Joillot est un producteur de vin situé à Nuits-Saint-Georges, au cœur de la Côte de Nuits en Bourgogne. Il est reconnu pour ses vins rouges, principalement à base de Pinot Noir, ainsi que pour quelques blancs issus de Chardonnay.
Fondé en
1990
Histoire
Le domaine a été fondé en 1990 par la famille Joillot, qui a une longue tradition viticole dans la région. Il a su se faire une place sur le marché grâce à la qualité de ses vins.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture raisonnée, respectant l'environnement et la biodiversité. Les vendanges sont effectuées manuellement pour garantir la qualité des raisins.
Travail en cave
En cave, les vins sont élevés en fûts de chêne, avec une attention particulière portée à l'élevage sur lies pour enrichir la complexité des arômes.
Pratiques
Élevage en barriquesVendanges manuelles
Cuvées (20)
Pommard 1er Cru 'Les Charmots'
Rouge4.3 ★
Beaune 1er Cru 'Les Montrevenots'
Rouge4.3 ★
Pommard Vieilles Vignes
Rouge4.3 ★
Beaune 'Montagne Saint Desiré'
Rouge4.2 ★
Crémant de Bourgogne Rosé
Effervescent4.2 ★
Pommard 1er Cru 'Les Petits Epenots'
Rouge4.1 ★
Pommard 'Les Rugiens'
Rouge4.1 ★
Pommard 'En Brescul'
Rouge4.1 ★
Pommard
Rouge4.1 ★
Pommard 'Les Noizons'
Rouge4.1 ★
Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs
Effervescent4.0 ★
Crémant de Bourgogne Brut
Effervescent4.0 ★
Bourgogne Côte-d'Or Pinot Noir
Rouge4.0 ★
Cuvée des Renards Crémant de Bourgogne
Effervescent4.0 ★
Bourgogne Chardonnay
Blanc3.9 ★
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge
Rouge3.9 ★
Puligny-Montrachet 'Le Trézin'
Blanc3.9 ★
Beaune 1er Cru 'Montée Rouge'
Rouge3.9 ★
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc
Blanc3.7 ★
Les Vermots Savigny-lès-Beaune
Rouge3.6 ★
Questions fréquentes sur Domaine Joillot
Où se situe Domaine Joillot ?
Domaine Joillot (domaine) se situe à Nuits-Saint-Georges, France.
Domaine Joillot appartient à quelle appellation ?
Domaine Joillot produit principalement en appellation Beaune (Bourgogne).
Depuis quand existe Domaine Joillot ?
Domaine Joillot a été fondé en 1990.
Quel mode de viticulture pratique Domaine Joillot ?
Domaine Joillot pratique une viticulture raisonnée.
Quels vins produit Domaine Joillot ?
Domaine Joillot produit notamment des vins rouge, effervescent, blanc.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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