Le Domaine Joblot est un producteur de vin situé à Givry, dans la région de Bourgogne. Il est reconnu pour ses vins rouges et blancs de haute qualité, principalement à base de Pinot Noir et de Chardonnay.
Histoire
Le domaine a été fondé par la famille Joblot au début du XXe siècle et a su se faire un nom dans l'appellation Givry, en mettant l'accent sur la qualité de ses vins.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture raisonnée, cherchant à respecter l'environnement tout en produisant des vins de qualité. L'accent est mis sur la santé des vignes et la biodiversité.
Travail en cave
En cave, le domaine utilise des techniques traditionnelles d'élevage en fût de chêne pour ses vins rouges, avec un vieillissement pouvant aller de 12 à 18 mois. Les blancs sont également élevés en fût, mais avec une approche plus légère.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (15)
En Veau Givry Premier Cru
Blanc4.2 ★
Givry Premier Cru Mademoiselle
Blanc4.2 ★
Givry 1er Cru l'Empreinte
Rouge4.2 ★
Servoisine Givry 1er Cru Blanc
Blanc4.1 ★
Servoisine Givry 1er Cru Rouge
Rouge4.1 ★
Lancement imminent
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