Le Domaine Henri & Gilles Buisson est un domaine viticole situé à Saint-Romain, en Bourgogne. Il est connu pour ses vins de qualité, principalement à base de Chardonnay et de Pinot Noir, cultivés sur des terroirs de premier choix.
Histoire
Le domaine a été fondé par Henri Buisson, et est aujourd'hui géré par son fils Gilles. Ils ont su préserver les traditions viticoles tout en intégrant des pratiques modernes.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture raisonnée, respectant l'environnement et cherchant à préserver la biodiversité. Ils mettent l'accent sur la qualité des raisins et le respect du terroir.
Travail en cave
En cave, les vins sont élevés en fûts de chêne, avec une attention particulière portée à l'élevage sur lies pour apporter complexité et richesse aux vins.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (20)
Chassagne-Montrachet 1er Cru 'En Remilly'
Blanc4.4 ★
Puligny-Montrachet 'Les Reuchaux'
Blanc4.4 ★
Corton Grand Cru 'Les Renardes'
Rouge4.4 ★
Corton Charlemagne Grand Cru
Blanc4.3 ★
Volnay 1er Cru Chanlin
Rouge4.2 ★
Lancement imminent
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