Le Domaine de la Rectorie est un domaine viticole situé dans la région du Languedoc-Roussillon, connu pour ses vins de qualité issus de cépages typiques de la région. Le domaine est particulièrement réputé pour ses rouges et ses blancs, qui reflètent le terroir unique de Collioure.
Histoire
Le domaine a été fondé par la famille Parcé, qui a su valoriser le terroir de Collioure et s'est engagée dans une viticulture de qualité. Il est devenu un acteur important de l'appellation Collioure.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine privilégie une approche respectueuse de l'environnement, en cherchant à préserver la biodiversité et à minimiser l'impact de la viticulture sur le milieu naturel.
Travail en cave
Les vins sont élevés en fût de chêne, ce qui leur confère complexité et structure. Le domaine pratique également des méthodes de vinification traditionnelles pour garantir l'expression du terroir.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (20)
L'Oublée
Moelleux4.4 ★
L'Argelague Collioure
Rouge4.2 ★
Col de Perdigué Collioure
Rouge4.2 ★
Barlande Collioure
Rouge4.1 ★
L'Oriental Collioure
Rouge4.1 ★
Rimage Mise Tardive Banyuls
Fortifié4.1 ★
Lancement imminent
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