Bibi Graetz est un domaine viticole situé à proximité de Florence, connu pour ses vins de haute qualité, notamment le vin rouge Testamatta. Le domaine se concentre sur des cépages autochtones et des pratiques viticoles durables.
Vigneron
Bibi Graetz
Histoire
Fondé par Bibi Graetz, un artiste devenu vigneron, le domaine a été établi dans les années 2000 et a rapidement gagné en notoriété pour ses vins uniques et expressifs.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine privilégie une approche respectueuse de l'environnement, en mettant l'accent sur la biodiversité et la santé des sols. Les vignes sont cultivées sans pesticides ni herbicides.
Travail en cave
Les vins sont élaborés avec un minimum d'intervention, utilisant des levures indigènes et un élevage en fût de chêne pour développer complexité et profondeur.
Pratiques
Élevage en barriquesLevures indigènesVendanges manuelles
Cuvées (20)
Colore Toscana
Rouge4.3 ★
Balocchi di Testamatta Toscana
Rouge4.3 ★
Balocchi di Colore No. 8
Rouge4.2 ★
Colore Bianco
Blanc4.2 ★
Canaiolo Toscana
Rouge4.2 ★
Testamatta 20th Anniversary
Rouge4.2 ★
Testamatta Toscana
Rouge4.2 ★
Testamatta Toscana Bianco
Blanc4.1 ★
Poderi di Fiesole Casamatta Rosso
Rouge4.0 ★
Soffocone di Vincigliata Toscana
Rouge4.0 ★
Grilli
Rouge4.0 ★
Toscana Bugia
Blanc3.8 ★
Bollamatta Rosato
Effervescent3.8 ★
Passito Toscana Rosso
Moelleux3.8 ★
Grilli del Testamatta Toscana
Rouge3.8 ★
It's A Game Toscana
Rouge3.7 ★
Toscana Gigliese
Blanc3.7 ★
Scopeto Toscana
Blanc3.6 ★
Toscana Casamatta Bianco
Blanc3.5 ★
Soffocone di Natale Toscana
Rouge3.5 ★
Questions fréquentes sur Bibi Graetz
Où se situe Bibi Graetz ?
Bibi Graetz (domaine) se situe à Firenze, Italy.
Quel mode de viticulture pratique Bibi Graetz ?
Bibi Graetz pratique une viticulture biologique.
Quels vins produit Bibi Graetz ?
Bibi Graetz produit notamment des vins rouge, blanc, effervescent, moelleux.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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