Domaine

Banfi

Montalcino, Italy

Banfi est un domaine viticole renommé situé à Montalcino, en Toscane. Il est célèbre pour ses vins de haute qualité, notamment le Brunello di Montalcino, et est reconnu pour son engagement envers l'innovation et la durabilité dans la viticulture.

Fondé en

1978

Superficie

200 ha

Histoire

Fondé en 1978 par les frères John et Harry Mariani, Banfi a rapidement gagné en notoriété pour ses vins exceptionnels et son approche moderne de la vinification. Le domaine a également joué un rôle clé dans la promotion de la région de Montalcino sur la scène internationale.

Philosophie

Travail de la vigne

Banfi adopte une approche raisonnée de la viticulture, cherchant à équilibrer la production de vin de qualité avec la préservation de l'environnement. Le domaine utilise des techniques modernes tout en respectant les traditions viticoles locales.

Travail en cave

Les vins de Banfi sont souvent élevés en barriques de chêne, avec une attention particulière portée à l'équilibre et à la complexité. Le domaine utilise des méthodes de vinification qui incluent la fermentation en cuves inox et un élevage prolongé en fût.