Domaine mythique de Rotalier, dans le sud du Jura, référence mondiale du vin nature. Anne Ganevat conduit la vigne et Jean-François « Fanfan » la cave : une dizaine d'hectares en biodynamie donnant chaque année 35 à 40 cuvées, des savagnins sous voile et vins jaunes aux vins de France de soif (J'en Veux !!!, Madelon), complétées d'une activité de négoce.
Fondé en
1650
Vigneron
Jean-François et Anne Ganevat
Superficie
10 ha
La famille Ganevat cultive ces terres depuis 1650, mêlant longtemps vigne et élevage laitier. Jean-François, 14e génération, reprend le domaine familial en 1998 après des années à Chassagne-Montrachet chez Jean-Marc Morey, et le convertit à la biodynamie en 2006 avec sa sœur Anne.
Arbois Vin Jaune Anne et Jean François Ganevat
Vin de France Madelon Anne et Jean François Ganevat
Savagnin Sous Voile
Le Clos Savagnin
Le Grapiot
Rota Gamete
J'en Veux !!!
La Croix des Batailles
J'en Veux Encore !!! NV
Les Miracules Chardonnay
La Colline des Dames
Y'a Bon The Canon
Petit Curoulet
Les Cedres
Libre-K
La Bubulle a Jeannot
Le Jaja du Fred
Le Jaja du Fanfan
Montferrand Savagnin
Sur La Cote
Anne et Jean-François Ganevat (domaine) se situe à Rotalier, France.
Anne et Jean-François Ganevat produit principalement en appellation Côtes du Jura (Jura).
Anne et Jean-François Ganevat a été fondé en 1650.
Le domaine Anne et Jean-François Ganevat couvre environ 10 hectares de vignes.
Anne et Jean-François Ganevat pratique une viticulture biodynamique.
Anne et Jean-François Ganevat produit notamment des vins blanc, rouge, effervescent.
Fiche mise à jour le 24 juillet 2026.
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