Cépage confidentiel
Léon Millot
Cépage noirMaturation moyenne· Peau moyenne· Croisement de 101-14 MGt et Goldriesling
Origine
non spécifié (probablement région viticole française), France
Description
Le cépage Léon Millot est un hybride interspécifique qui présente une bonne résistance aux maladies, ce qui en fait un choix intéressant pour des conditions de culture variées. Il est connu pour produire des vins rouges aux arômes fruités et floraux, avec une structure équilibrée et un potentiel d'élevage modéré.
Dans la vigne
Le Léon Millot présente une vigueur équilibrée, ni trop productive ni trop faible. Il s'épanouit particulièrement sur des sols pauvres et drainants (Argilo-calcaire, Graves), qui stressent naturellement la vigne et concentrent les arômes dans les raisins. Cépage polyvalent, il peut s'exprimer aussi bien dans des climats frais (vins plus vifs et aromatiques) que chauds (vins plus puissants et mûrs).
Dans le verre
Cette caractéristique lui permet de s'adapter à différents terroirs tout en produisant des vins de qualité constante.
Terroirs de prédilection
Climat nécessaire pour mûrir
❄️
Frais
🌤
Tempéré
☀️
Chaud
🔥
Très chaud
Sols favorables
Régions de culture
Profil structurel
SoupleTannique
DouxAcide
PâleColoré
Potentiel de garde
Moyen termeJeunesse0-3 ans
Maturité3-6 ans
Apogée6-10 ans
Déclin
Potentiel naturel du cépage, indépendamment du style de vinification.
Rôle en assemblage
- •Apporte structure
- •Apporte couleur
- •Apporte complexité aromatique
Peut également être vinifié seul.
Styles possibles
Rouge fruitéRouge structuré
Arômes typiques
Fruits rouges
Cerise
Framboise
Violette
Épices
Herbes
Accords mets
85%
Gibier
85%
Fromage affiné
85%
Charcuterie
Histoire
Léon Millot est le résultat du croisement entre un semis de porte-greffe 101-14 MGt et le cépage Goldriesling. Ce cépage a été développé pour sa résistance et sa capacité à s'adapter à divers terroirs en France.
Lancement imminent
Vous aimez le Léon Millot ?
Rejoignez la liste d'attente et réservez votre accès. Gratuit pour les premiers inscrits.
Pas de spam. Désabonnement en un clic.