Le Isa est un cépage blanc, utilisé pour les vins blancs, originaire de Languedoc-Roussillon, France. Il développe des arômes de agrumes, fleurs blanches, pêche, melon, herbes fraîches et minéral. On le cultive notamment en Provence, Languedoc-Roussillon, Sud-Ouest, Vallée de la Loire et Vallée du Rhône.
Isa
Cépage blanc
Origine
Languedoc-Roussillon, France
Description
Le cépage Isa est un cultivar blanc qui se distingue par sa bonne résistance aux maladies et sa capacité à s'adapter à divers terroirs. Il présente un potentiel œnologique intéressant, permettant la production de vins frais et aromatiques, souvent caractérisés par une belle acidité.
Dans la vigne
Le Isa présente une vigueur équilibrée, ni trop productive ni trop faible. Il s'épanouit particulièrement sur des sols pauvres et drainants (Argilo-calcaire, Graves), qui stressent naturellement la vigne et concentrent les arômes dans les raisins. Cépage polyvalent, il peut s'exprimer aussi bien dans des climats frais (vins plus vifs et aromatiques) que chauds (vins plus puissants et mûrs).
Dans le verre
Cette caractéristique lui permet de s'adapter à différents terroirs tout en produisant des vins de qualité constante.
Terroirs de prédilection
Sols favorables
Régions de culture
Profil structurel
Potentiel naturel du cépage, indépendamment du style de vinification.
Rôle en assemblage
- •Apporte acidité
- •Apporte complexité aromatique
Peut également être vinifié seul.
Styles possibles
Arômes typiques
Agrumes
Fleurs blanches
Pêche
melon
Herbes
Minéral
Accords mets
Poisson grillé
Fruits de mer
Poulet
Histoire
Obtenu en 1964 par l'INRA, le cépage Isa résulte d'un croisement entre Gloria Hungariae et Cardinal. Ce croisement a été réalisé dans le but d'améliorer la résistance des cépages aux maladies tout en conservant des qualités organoleptiques appréciables.
Questions fréquentes sur le Isa
Le Isa donne-t-il du vin rouge ou blanc ?
Le Isa est un cépage blanc, utilisé pour les vins blancs.
Quels arômes caractérisent le Isa ?
Le Isa développe des arômes de agrumes, fleurs blanches, pêche, melon, herbes fraîches et minéral.
Quels accords mets-vins avec le Isa ?
Le Isa s'accorde notamment avec Poisson grillé, Salades composées, Fruits de mer, Volaille et Fromages frais.
D'où vient le cépage Isa ?
Le Isa est originaire de Languedoc-Roussillon, France.
Dans quelles régions cultive-t-on le Isa ?
On cultive le Isa notamment en Provence, Languedoc-Roussillon, Sud-Ouest, Vallée de la Loire et Vallée du Rhône.
Quels styles de vin élabore-t-on avec le Isa ?
Le Isa permet d'élaborer des vins Vin blanc sec et Vin blanc fruité.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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