Zagarolo est une appellation viticole située en Lazio, produisant des vins rouge, blanc et rosé. Ses principaux cépages sont Sangiovese. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Zagarolo
DOCDescription
L'appellation Zagarolo est située dans la région du Lazio, à proximité de Rome. Elle est reconnue pour ses vins rouges, blancs et rosés qui reflètent le terroir unique de la région. Les vins de Zagarolo se distinguent par leur équilibre et leur complexité, offrant une belle expression des cépages locaux.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Guide offert · 24 pages
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Familles aromatiques
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raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
Bœuf
Agneau
Canard
Porc
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de Zagarolo remonte à l'Antiquité, où la région était déjà appréciée pour ses vignobles. Au fil des siècles, la production de vin a évolué, et Zagarolo a gagné en notoriété grâce à ses méthodes de vinification traditionnelles.
Questions fréquentes sur Zagarolo
Où se situe l'appellation Zagarolo ?
L'appellation Zagarolo se situe en Lazio.
Quels types de vin produit l'appellation Zagarolo ?
Zagarolo produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Zagarolo ?
Les principaux cépages de Zagarolo sont Sangiovese.
Quels sols composent le terroir de Zagarolo ?
Le terroir de Zagarolo repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Zagarolo ?
L'appellation Zagarolo bénéficie d'un climat tempéré méditerranéen.
Quels accords mets-vins avec un Zagarolo ?
Un Zagarolo s'accorde notamment avec boeuf, agneau, canard, porc et fromage affiné.
À quelle température servir un Zagarolo ?
Servez les vins de Zagarolo entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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