L'appellation Valle de la Orotava est située sur l'île de Tenerife, dans l'archipel des Canaries. Elle est réputée pour ses vins de qualité, produits sur des terrasses escarpées avec vue sur l'océan Atlantique. Les vignes bénéficient d'un climat subtropical et de sols volcaniques, ce qui confère aux vins une personnalité unique.
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
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raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne

Bœuf

Agneau

Canard

Fromage affiné
Subtropical
Altitude: 100 - 400 m
La viticulture dans la région remonte au 16ème siècle, lorsque les premiers colons espagnols ont introduit des cépages européens. Depuis, l'appellation a su préserver ses traditions tout en intégrant des techniques modernes de vinification.
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