Valdinievole est une appellation viticole située en Tuscany, produisant des vins rouge, blanc et rosé. Ses principaux cépages sont Sangiovese. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Valdinievole
DOCDescription
L'appellation Valdinievole est située au cœur de la Toscane, connue pour ses paysages vallonnés et ses traditions viticoles. Elle produit une variété de vins, principalement rouges, qui reflètent le terroir unique de la région. Les vins de Valdinievole sont souvent caractérisés par leur fruité et leur structure équilibrée.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
Bœuf
Agneau
Gibier
Canard
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de Valdinievole remonte à l'époque romaine, mais c'est au Moyen Âge que la viticulture a vraiment pris son essor. Aujourd'hui, la région est reconnue pour ses efforts de modernisation tout en préservant les traditions locales.
Questions fréquentes sur Valdinievole
Où se situe l'appellation Valdinievole ?
L'appellation Valdinievole se situe en Tuscany.
Quels types de vin produit l'appellation Valdinievole ?
Valdinievole produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Valdinievole ?
Les principaux cépages de Valdinievole sont Sangiovese.
Quels sols composent le terroir de Valdinievole ?
Le terroir de Valdinievole repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Valdinievole ?
L'appellation Valdinievole bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Valdinievole ?
Les vins de Valdinievole peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Valdinievole ?
Un Valdinievole s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Valdinievole ?
Servez les vins de Valdinievole entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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