Torgiano est une appellation viticole située en Umbria, produisant des vins rouge, blanc, rosé, effervescent et liquoreux. Ses principaux cépages sont Sangiovese. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Torgiano
DOCDescription
L'appellation Torgiano est située en Ombrie, célèbre pour ses paysages vallonnés et ses traditions viticoles. Elle est reconnue pour ses vins rouges riches et complexes, principalement élaborés à partir du cépage Sangiovese, mais aussi pour ses blancs et rosés. Les vins de Torgiano se distinguent par leur équilibre et leur capacité à vieillir, offrant une belle expression du terroir ombrien.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Guide offert · 24 pages
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Familles aromatiques
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raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
Bœuf
Agneau
Gibier
Canard
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de Torgiano remonte à l'époque romaine, où la viticulture était déjà bien établie. En 1971, l'appellation a obtenu le statut de DOC, et en 1990, elle a été promue DOCG, soulignant la qualité exceptionnelle de ses vins.
Vins référencés (2)
Questions fréquentes sur Torgiano
Où se situe l'appellation Torgiano ?
L'appellation Torgiano se situe en Umbria.
Quels types de vin produit l'appellation Torgiano ?
Torgiano produit des vins rouge, blanc, rosé, effervescent et liquoreux.
Quels cépages sont utilisés en Torgiano ?
Les principaux cépages de Torgiano sont Sangiovese.
Quels sols composent le terroir de Torgiano ?
Le terroir de Torgiano repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Torgiano ?
L'appellation Torgiano bénéficie d'un climat tempéré continental.
Quels accords mets-vins avec un Torgiano ?
Un Torgiano s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Torgiano ?
Servez les vins de Torgiano entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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