Soave Superiore
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Soave Superiore est située dans la région de Veneto, connue pour ses paysages pittoresques et ses vignobles historiques. Ce vin blanc de qualité supérieure est élaboré principalement à partir du cépage Garganega, offrant des arômes complexes et une belle structure. Les vins de Soave Superiore se distinguent par leur élégance et leur potentiel de vieillissement.
Chiffres clés
70
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
10–12°
température
Carafage non recommandé pour vins jeunes
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
85%
Poisson grillé
85%
Fruits de mer
85%
Fromage affiné
85%
Pâtes
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Climat continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de l'appellation Soave remonte à l'époque romaine, mais c'est au Moyen Âge que la production de vin a pris son essor. La reconnaissance de Soave Superiore en tant qu'appellation distincte a été officialisée en 2001, soulignant l'importance de la qualité et des traditions viticoles de la région.
Vins référencés (3)
1er Runcata Soave Superiore
Vigneto Runcata Soave Superiore
Soave Superiore
Soave Superiore en chiffres
Tire-Bouchon référence 3 vins vérifiés de l'appellation Soave Superiore, produits par 2 producteurs, sur des millésimes allant de 2011 à 2022.
3
vins vérifiés
2
producteurs
2011–2022
millésimes couverts
Source : base Tire-Bouchon (3 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Soave Superiore
Où se situe l'appellation Soave Superiore ?
L'appellation Soave Superiore se situe en Veneto.
Quels types de vin produit l'appellation Soave Superiore ?
Soave Superiore produit des vins blanc.
Quels cépages sont utilisés en Soave Superiore ?
Les principaux cépages de Soave Superiore sont Garganega.
Quels sols composent le terroir de Soave Superiore ?
Le terroir de Soave Superiore repose principalement sur des sols de type Calcaire et Argile.
Quel est le climat de Soave Superiore ?
L'appellation Soave Superiore bénéficie d'un climat climat continental.
Quel temps de garde pour un vin de Soave Superiore ?
Les vins de Soave Superiore peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Soave Superiore ?
Un Soave Superiore s'accorde notamment avec poisson, fruits de mer, fromage affiné et pâtes.
À quelle température servir un Soave Superiore ?
Servez les vins de Soave Superiore entre 10 et 12 °C.
Combien de vins de Soave Superiore sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 3 vins vérifiés de l'appellation Soave Superiore, produits par 2 producteurs, sur des millésimes allant de 2011 à 2022.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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