Soave Superiore

Description

L'appellation Soave Superiore est située dans la région de Veneto, connue pour ses paysages pittoresques et ses vignobles historiques. Ce vin blanc de qualité supérieure est élaboré principalement à partir du cépage Garganega, offrant des arômes complexes et une belle structure. Les vins de Soave Superiore se distinguent par leur élégance et leur potentiel de vieillissement.

Chiffres clés

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

Service

Familles aromatiques

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Accords mets

85%

Poisson grillé

85%

Fruits de mer

85%

Fromage affiné

85%

Pâtes

Cépages

Terroir

Climat continental

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

L'histoire de l'appellation Soave remonte à l'époque romaine, mais c'est au Moyen Âge que la production de vin a pris son essor. La reconnaissance de Soave Superiore en tant qu'appellation distincte a été officialisée en 2001, soulignant l'importance de la qualité et des traditions viticoles de la région.