Soave est une appellation viticole située en Veneto, produisant des vins blanc. Ses principaux cépages sont Garganega. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile et Volcanique.
Soave
DOCDescription
L'appellation Soave est réputée pour ses vins blancs élégants et frais, principalement élaborés à partir du cépage Garganega. Située dans la région du Veneto, elle bénéficie d'un climat méditerranéen favorable à la viticulture, avec des sols volcaniques qui apportent une minéralité unique aux vins. Les Soave se distinguent par leur équilibre entre fruité et acidité, offrant une belle complexité aromatique.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
Poisson grillé
Fruits de mer
Poulet
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de l'appellation Soave remonte à l'époque romaine, où la viticulture était déjà bien développée. Au fil des siècles, Soave a gagné en notoriété, notamment grâce à ses vins blancs qui ont su séduire les palais européens.
Producteurs (1)
Vins référencés (20)
Et 10 autres vins...
Soave en chiffres
Tire-Bouchon référence 109 vins vérifiés de l'appellation Soave, produits par 34 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,65 / 5 (81 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2006 à 2024.
Répartition : 2 rouges · 100 blancs · 5 effervescents · 2 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (109 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Soave
Où se situe l'appellation Soave ?
L'appellation Soave se situe en Veneto.
Quels types de vin produit l'appellation Soave ?
Soave produit des vins blanc.
Quels cépages sont utilisés en Soave ?
Les principaux cépages de Soave sont Garganega.
Quels sols composent le terroir de Soave ?
Le terroir de Soave repose principalement sur des sols de type Argile et Volcanique.
Quel est le climat de Soave ?
L'appellation Soave bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Soave ?
Les vins de Soave peuvent se garder jusqu'à environ 3-7 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Soave ?
Un Soave s'accorde notamment avec poisson, fruits de mer, poulet et fromage affiné.
À quelle température servir un Soave ?
Servez les vins de Soave entre 8 et 10 °C.
Combien de vins de Soave sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 109 vins vérifiés de l'appellation Soave, produits par 34 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,65 / 5 (81 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2006 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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