Soave

Description

L'appellation Soave est réputée pour ses vins blancs élégants et frais, principalement élaborés à partir du cépage Garganega. Située dans la région du Veneto, elle bénéficie d'un climat méditerranéen favorable à la viticulture, avec des sols volcaniques qui apportent une minéralité unique aux vins. Les Soave se distinguent par leur équilibre entre fruité et acidité, offrant une belle complexité aromatique.

Chiffres clés

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

Service

Familles aromatiques

Survolez ou cliquez pour voir les détails

Accords mets

85%

Poisson grillé

85%

Fruits de mer

85%

Poulet

85%

Fromage affiné

Cépages

Terroir

Méditerranéen

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

L'histoire de l'appellation Soave remonte à l'époque romaine, où la viticulture était déjà bien développée. Au fil des siècles, Soave a gagné en notoriété, notamment grâce à ses vins blancs qui ont su séduire les palais européens.

Producteurs (3)