San Martino della Battaglia
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation San Martino della Battaglia est située dans la région de la Lombardie, près du lac de Garde. Elle est reconnue pour ses vins rouges et blancs, souvent élaborés à partir de cépages autochtones. Les vins de cette appellation se distinguent par leur caractère fruité et épicé, reflétant le terroir unique de la région.
Chiffres clés
81
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Climat continental
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation a été reconnue en 1970, bien que la viticulture dans la région remonte à l'époque romaine. San Martino della Battaglia a gagné en notoriété grâce à ses vins de qualité et à son engagement envers des pratiques viticoles durables.
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