Rossese di Dolceacqua / Dolceacqua

Description

L'appellation Rossese di Dolceacqua est située dans la région de Ligurie, en Italie, et est réputée pour ses vins rouges élégants et aromatiques. Le cépage principal, le Rossese, produit des vins qui reflètent le terroir unique de la région, avec des notes de fruits rouges et d'épices. Ces vins sont souvent appréciés pour leur fraîcheur et leur capacité à accompagner une variété de plats.

Chiffres clés

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

Service

Familles aromatiques

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Accords mets

85%

Bœuf

85%

Agneau

85%

Gibier

85%

Canard

85%

Fromage affiné

Cépages

Terroir

Méditerranéen

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

L'histoire de l'appellation remonte à plusieurs siècles, avec des mentions de la culture de la vigne dans la région dès le Moyen Âge. Au fil du temps, le Rossese di Dolceacqua a gagné en reconnaissance, tant au niveau national qu'international, pour sa qualité et son caractère distinctif.