Roma
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Roma, située dans la région de l'Emilia-Romagna, est reconnue pour ses vins diversifiés, allant des rouges riches aux blancs frais. Les vignes profitent d'un climat tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins. Cette appellation met en avant des cépages autochtones ainsi que des variétés internationales, offrant une large gamme de styles et de saveurs.
Chiffres clés
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Porc
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de l'appellation Roma remonte à l'époque romaine, où la culture de la vigne était déjà bien établie. Au fil des siècles, la région a su évoluer et s'adapter, intégrant des techniques modernes tout en préservant son patrimoine viticole.
Vins référencés (20)
Vino del Volta
Il Mattaglio Blanc de Noirs
27 Opere Lambrusco Amabile
Il Mattaglio Blanc de Blancs
Ipadri
Terre Verdiane Lambrusco Amabile
Centenario Lambrusco Di Modena Amabile
Piuttosto Trebbiano Macerato
Stefano Bottega Fragolino Bianco Frizzante
Il Mattaglio Brut
Et 10 autres vins...
Roma en chiffres
Tire-Bouchon référence 51 vins vérifiés de l'appellation Roma, produits par 14 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,69 / 5 (38 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1928 à 2023.
51
vins vérifiés
14
producteurs
3,69 / 5
note Vivino moyenne
1928–2023
millésimes couverts
Répartition : 4 rouges · 6 blancs · 1 rosés · 38 effervescents · 2 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (51 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Roma
Où se situe l'appellation Roma ?
L'appellation Roma se situe en Emilia-Romagna.
Quels types de vin produit l'appellation Roma ?
Roma produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Roma ?
Les principaux cépages de Roma sont Sangiovese.
Quels sols composent le terroir de Roma ?
Le terroir de Roma repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Roma ?
L'appellation Roma bénéficie d'un climat tempéré.
Quel temps de garde pour un vin de Roma ?
Les vins de Roma peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Roma ?
Un Roma s'accorde notamment avec boeuf, agneau, canard, porc et fromage affiné.
À quelle température servir un Roma ?
Servez les vins de Roma entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Roma sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 51 vins vérifiés de l'appellation Roma, produits par 14 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,69 / 5 (38 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1928 à 2023.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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