Rivesaltes
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Rivesaltes est réputée pour ses vins doux naturels, élaborés principalement à partir de cépages tels que le Muscat et le Grenache. Ces vins se distinguent par leur richesse aromatique et leur douceur, offrant une palette de saveurs allant des fruits secs aux épices. Les Rivesaltes peuvent être dégustés jeunes ou après plusieurs années de vieillissement, développant ainsi des arômes plus complexes.
Chiffres clés
40
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Chocolat
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de Rivesaltes remonte à l'Antiquité, avec des traces de viticulture dans la région depuis des siècles. L'appellation a été officiellement reconnue en 1936, consolidant sa réputation pour la production de vins doux naturels.
Producteurs (12)
Vins référencés (20)
Rivesaltes
Hors d'Age Rivesaltes
Vin de Liqueur
Rancio Rivesaltes Ambré Hors d'Age
Rivesaltes
Cuvée Aimé Rivesaltes
Rivesaltes Rouge
Noir de Grenache Rivesaltes
Rivesaltes Doux Naturel
Rivesaltes Ambré Collection
Et 10 autres vins...
Rivesaltes en chiffres
Tire-Bouchon référence 282 vins vérifiés de l'appellation Rivesaltes, produits par 91 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,09 / 5 (129 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1927 à 2024.
282
vins vérifiés
91
producteurs
4,09 / 5
note Vivino moyenne
1927–2024
millésimes couverts
Répartition : 28 rouges · 4 blancs · 1 effervescents · 171 moelleux · 78 fortifiés.
Source : base Tire-Bouchon (282 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Rivesaltes
Où se situe l'appellation Rivesaltes ?
L'appellation Rivesaltes se situe en Languedoc-Roussillon.
Quels types de vin produit l'appellation Rivesaltes ?
Rivesaltes produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Rivesaltes ?
Les principaux cépages de Rivesaltes sont Grenache.
Quels sols composent le terroir de Rivesaltes ?
Le terroir de Rivesaltes repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Rivesaltes ?
L'appellation Rivesaltes bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Rivesaltes ?
Les vins de Rivesaltes peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Rivesaltes ?
Un Rivesaltes s'accorde notamment avec boeuf, agneau, canard et chocolat.
À quelle température servir un Rivesaltes ?
Servez les vins de Rivesaltes entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Rivesaltes sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 282 vins vérifiés de l'appellation Rivesaltes, produits par 91 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,09 / 5 (129 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1927 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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