Recioto di Gambellara
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Le Recioto di Gambellara est un vin doux naturel produit dans la région de Gambellara, au cœur du Veneto. Il est élaboré à partir de raisins partiellement séchés, ce qui lui confère une richesse aromatique et une douceur caractéristique. Ce vin est souvent apprécié pour son équilibre entre douceur et acidité, offrant une expérience gustative unique.
Chiffres clés
31
hl/ha max
11°
alcool min
5-10 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeMoyen terme
0 ans
mise
3 ans
apogée
7 ans
fin d’apogée
10 ans
déclin
Service
8–10°
température
Non nécessaire
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
85%
Fromage bleu
85%
Chocolat
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Climat continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Recioto di Gambellara a une longue histoire, remontant à l'époque romaine. Elle a été reconnue comme une appellation d'origine contrôlée (DOC) en 1998, mettant en avant la qualité et l'authenticité des vins produits dans cette région.
Vins référencés (3)
Recioto
Recioto di Gambellara Classico
Recioto di Gambellara
Recioto di Gambellara en chiffres
Tire-Bouchon référence 3 vins vérifiés de l'appellation Recioto di Gambellara, produits par 2 producteurs, sur des millésimes allant de 2010 à 2012.
3
vins vérifiés
2
producteurs
2010–2012
millésimes couverts
Répartition : 1 effervescents · 2 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (3 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Recioto di Gambellara
Où se situe l'appellation Recioto di Gambellara ?
L'appellation Recioto di Gambellara se situe en Veneto.
Quels types de vin produit l'appellation Recioto di Gambellara ?
Recioto di Gambellara produit des vins blanc.
Quels cépages sont utilisés en Recioto di Gambellara ?
Les principaux cépages de Recioto di Gambellara sont Garganega.
Quels sols composent le terroir de Recioto di Gambellara ?
Le terroir de Recioto di Gambellara repose principalement sur des sols de type Volcanique et Argileux.
Quel est le climat de Recioto di Gambellara ?
L'appellation Recioto di Gambellara bénéficie d'un climat climat continental.
Quel temps de garde pour un vin de Recioto di Gambellara ?
Les vins de Recioto di Gambellara peuvent se garder jusqu'à environ 5-10 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Recioto di Gambellara ?
Un Recioto di Gambellara s'accorde notamment avec fromage bleu et chocolat.
À quelle température servir un Recioto di Gambellara ?
Servez les vins de Recioto di Gambellara entre 8 et 10 °C.
Combien de vins de Recioto di Gambellara sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 3 vins vérifiés de l'appellation Recioto di Gambellara, produits par 2 producteurs, sur des millésimes allant de 2010 à 2012.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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