Quincy
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Quincy est située dans la Vallée de la Loire, réputée pour ses vins blancs frais et aromatiques. Les vins de Quincy sont principalement élaborés à partir du cépage Sauvignon Blanc, offrant une belle expression de fruité et de minéralité. Cette appellation est souvent appréciée pour sa légèreté et sa vivacité, ce qui en fait un choix idéal pour accompagner des plats de fruits de mer et des fromages.
Chiffres clés
1,200
hectares
75
hl/ha max
11°
alcool min
2-5 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeCourt terme
0 ans
mise
2 ans
apogée
3 ans
fin d’apogée
5 ans
déclin
Service
8–10°
température
Non nécessaire
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
Accords mets
85%
Poisson grillé
85%
Fruits de mer
85%
Gibier
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Océanique
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Quincy a été reconnue en AOC en 1936, ce qui en fait l'une des plus anciennes appellations de la Vallée de la Loire. Son histoire viticole remonte à l'époque romaine, lorsque la culture de la vigne a été introduite dans la région.
Producteurs (12)
Vins référencés (20)
Cuvée Zoé Quincy
Cuvée Très Vieilles Vignes Quincy
La Licorne d'Or Quincy
L'Harmonie Vin Noble Quincy
Domaine La Clef du Récit Quincy
Argos
Quincy Vieilles Vignes
Les Merisiers Quincy
Domaine du Chêne Vert Cuvée Marius Jacob Vieilles Vignes Quincy
Quincy
Et 10 autres vins...
Quincy en chiffres
Tire-Bouchon référence 142 vins vérifiés de l'appellation Quincy, produits par 60 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,86 / 5 (76 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2010 à 2024.
142
vins vérifiés
60
producteurs
3,86 / 5
note Vivino moyenne
2010–2024
millésimes couverts
Répartition : 15 rouges · 127 blancs.
Source : base Tire-Bouchon (142 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Quincy
Où se situe l'appellation Quincy ?
L'appellation Quincy se situe en Vallée de la Loire.
Quels types de vin produit l'appellation Quincy ?
Quincy produit des vins blanc.
Quels cépages sont utilisés en Quincy ?
Les principaux cépages de Quincy sont Sauvignon Blanc.
Quels sols composent le terroir de Quincy ?
Le terroir de Quincy repose principalement sur des sols de type Sables et Argiles.
Quel est le climat de Quincy ?
L'appellation Quincy bénéficie d'un climat océanique.
Quelle est la superficie de l'appellation Quincy ?
L'appellation Quincy couvre environ 1 200 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Quincy ?
Les vins de Quincy peuvent se garder jusqu'à environ 2-5 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Quincy ?
Un Quincy s'accorde notamment avec poisson, fruits de mer, chèvre et fromage affiné.
À quelle température servir un Quincy ?
Servez les vins de Quincy entre 8 et 10 °C.
Combien de vins de Quincy sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 142 vins vérifiés de l'appellation Quincy, produits par 60 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,86 / 5 (76 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2010 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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