Picpoul de Pinet
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Le Picpoul de Pinet est une appellation d'origine contrôlée située sur la côte méditerranéenne, réputée pour ses vins blancs frais et aromatiques. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Picpoul, qui offre une belle acidité et des notes fruitées. Les vignobles, proches de l'étang de Thau, bénéficient d'un climat méditerranéen favorable à la viticulture.
Chiffres clés
2,500
hectares
66
hl/ha max
11°
alcool min
2-5 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Court termeJeunesse0-1 ans
Apogée2-3 ans
Déclin
Service
❄️
8-10°C
Température
🍷
Jeune : Non nécessaire
Mature : Non applicable
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
Accords mets
85%
Fruits de mer
85%
Huîtres
85%
Poisson grillé
85%
Fromage de chèvre
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
ArgileCalcaire
Altitude: ? - 100 m
Histoire
L'histoire du Picpoul de Pinet remonte à l'Antiquité, où il était déjà cultivé par les Romains. L'appellation a été officiellement reconnue en 1985, soulignant la qualité et l'unicité de ses vins.
Producteurs (5)
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