Petit Chablis
AOPBourgogne →· Chablis
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation de Bourgogne réputée pour ses blancs secs, frais et minéraux, issus du cépage Chardonnay.
Chiffres clés
5,000
hectares
60
hl/ha max
10.5°
alcool min
3-5
ans de garde
60k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeMoyen terme
0 ans
mise
2 ans
apogée
4 ans
fin d’apogée
5 ans
déclin
Service
8–10°
température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
Accords mets
85%
Fruits de mer
85%
Poisson grillé
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Tempéré continental
Altitude: 150 - 300 m
Histoire
AOC depuis 1938, Petit Chablis est une appellation satellite de Chablis.
Producteurs (17)
Vins référencés (20)
Petit Chablis
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Domaine Jean de Bosmel Petit Chablis
Petit Chablis
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Petit Chablis en chiffres
Tire-Bouchon référence 293 vins vérifiés de l'appellation Petit Chablis, produits par 209 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,85 / 5 (198 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1988 à 2024.
293
vins vérifiés
209
producteurs
3,85 / 5
note Vivino moyenne
1988–2024
millésimes couverts
Répartition : 19 rouges · 274 blancs.
Source : base Tire-Bouchon (293 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Petit Chablis
Où se situe l'appellation Petit Chablis ?
L'appellation Petit Chablis se situe en Bourgogne, Chablis.
Quels types de vin produit l'appellation Petit Chablis ?
Petit Chablis produit des vins blanc.
Quels cépages sont utilisés en Petit Chablis ?
Les principaux cépages de Petit Chablis sont Chardonnay.
Quels sols composent le terroir de Petit Chablis ?
Le terroir de Petit Chablis repose principalement sur des sols de type Kimméridgien et Argilo-calcaire.
Quel est le climat de Petit Chablis ?
L'appellation Petit Chablis bénéficie d'un climat tempéré continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Petit Chablis ?
L'appellation Petit Chablis couvre environ 5 000 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Petit Chablis ?
Les vins de Petit Chablis peuvent se garder jusqu'à environ 3-5 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Petit Chablis ?
Un Petit Chablis s'accorde notamment avec fruits de mer, poisson et salades.
À quelle température servir un Petit Chablis ?
Servez les vins de Petit Chablis entre 8 et 10 °C.
Combien de vins de Petit Chablis sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 293 vins vérifiés de l'appellation Petit Chablis, produits par 209 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,85 / 5 (198 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1988 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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