Orvieto

Description

L'appellation Orvieto est située dans la région de l'Ombrie, célèbre pour ses vins blancs à base de cépages locaux. Les vins d'Orvieto sont souvent caractérisés par leur fraîcheur et leur complexité aromatique, offrant une belle palette de saveurs. Ils sont généralement produits dans un style sec, bien que des versions douces existent également.

Chiffres clés

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

Service

Familles aromatiques

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Accords mets

85%

Poisson grillé

85%

Fruits de mer

85%

Fromage affiné

Cépages

Terroir

Climat méditerranéen

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

L'histoire viticole d'Orvieto remonte à l'époque étrusque, où la région était déjà reconnue pour ses vins. Au fil des siècles, l'appellation a gagné en notoriété, notamment au Moyen Âge, lorsque les vins d'Orvieto étaient très prisés par la noblesse et le clergé.