Orléans-Cléry
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Orléans-Cléry est une AOC située dans la Vallée de la Loire, reconnue pour ses vins rouges principalement élaborés à partir du cépage Pinot Noir. Les vins de cette appellation se distinguent par leur fraîcheur et leur fruité, offrant une belle expression des terroirs locaux. Les conditions climatiques favorables et la diversité des sols contribuent à la qualité des vins produits.
Chiffres clés
55
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Océanique tempéré
Argilo-calcaireSableux
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Orléans-Cléry a été reconnue en 2006, bien que la viticulture dans la région remonte à plusieurs siècles. Elle a été redynamisée ces dernières années grâce à des efforts de préservation et de promotion des cépages locaux.
Producteurs (2)
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