Oltrepò Pavese metodo classico est une appellation viticole située en Lombardia, produisant des vins blanc, rosé et effervescent. Ses principaux cépages sont Pinot Noir. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Oltrepò Pavese metodo classico
DOCGDescription
L'Oltrepò Pavese metodo classico est une appellation renommée pour ses vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle. Située dans la région de Lombardie, cette appellation est réputée pour ses terroirs variés qui favorisent la production de vins de qualité. Les vins de cette appellation se distinguent par leur finesse et leur complexité, offrant une belle palette aromatique.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
Bœuf
Agneau
Gibier
Canard
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de l'Oltrepò Pavese remonte à l'époque romaine, mais c'est au XIXe siècle que la méthode classique a été véritablement adoptée. Aujourd'hui, cette appellation est un symbole de l'innovation viticole en Lombardie, alliant tradition et modernité.
Vins référencés (3)
Oltrepò Pavese metodo classico en chiffres
Tire-Bouchon référence 3 vins vérifiés de l'appellation Oltrepò Pavese metodo classico, sur des millésimes allant de 2008 à 2019.
Source : base Tire-Bouchon (3 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Oltrepò Pavese metodo classico
Où se situe l'appellation Oltrepò Pavese metodo classico ?
L'appellation Oltrepò Pavese metodo classico se situe en Lombardia.
Quels types de vin produit l'appellation Oltrepò Pavese metodo classico ?
Oltrepò Pavese metodo classico produit des vins blanc, rosé et effervescent.
Quels cépages sont utilisés en Oltrepò Pavese metodo classico ?
Les principaux cépages de Oltrepò Pavese metodo classico sont Pinot Noir.
Quels sols composent le terroir de Oltrepò Pavese metodo classico ?
Le terroir de Oltrepò Pavese metodo classico repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Oltrepò Pavese metodo classico ?
L'appellation Oltrepò Pavese metodo classico bénéficie d'un climat continental.
Quel temps de garde pour un vin de Oltrepò Pavese metodo classico ?
Les vins de Oltrepò Pavese metodo classico peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Oltrepò Pavese metodo classico ?
Un Oltrepò Pavese metodo classico s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Oltrepò Pavese metodo classico ?
Servez les vins de Oltrepò Pavese metodo classico entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Oltrepò Pavese metodo classico sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 3 vins vérifiés de l'appellation Oltrepò Pavese metodo classico, sur des millésimes allant de 2008 à 2019.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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