Montilla-Moriles est une appellation viticole située en Andalucia, produisant des vins blanc et liquoreux. Ses principaux cépages sont Pedro Ximénez. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Montilla-Moriles
DODescription
L'appellation Montilla-Moriles est située en Andalousie, célèbre pour ses vins fortifiés, notamment le Pedro Ximénez. Les vins de cette région se distinguent par leur richesse aromatique et leur structure, souvent influencée par l'ensoleillement et le climat méditerranéen. Les techniques de vinification traditionnelles, telles que le vieillissement sous voile, contribuent à leur caractère unique.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
Bœuf
Agneau
Canard
Porc
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
Montilla-Moriles a une longue histoire viticole, remontant à l'époque romaine. La région a gagné en notoriété au fil des siècles, notamment grâce à l'exportation de ses vins vers l'Angleterre et d'autres pays européens.
Producteurs (1)
Vins référencés (20)
Et 10 autres vins...
Montilla-Moriles en chiffres
Tire-Bouchon référence 102 vins vérifiés de l'appellation Montilla-Moriles, produits par 3 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,96 / 5 (73 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1929 à 2021.
Répartition : 2 rouges · 19 blancs · 5 moelleux · 76 fortifiés.
Source : base Tire-Bouchon (102 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Montilla-Moriles
Où se situe l'appellation Montilla-Moriles ?
L'appellation Montilla-Moriles se situe en Andalucia.
Quels types de vin produit l'appellation Montilla-Moriles ?
Montilla-Moriles produit des vins blanc et liquoreux.
Quels cépages sont utilisés en Montilla-Moriles ?
Les principaux cépages de Montilla-Moriles sont Pedro Ximénez.
Quels sols composent le terroir de Montilla-Moriles ?
Le terroir de Montilla-Moriles repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Montilla-Moriles ?
L'appellation Montilla-Moriles bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Montilla-Moriles ?
Les vins de Montilla-Moriles peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Montilla-Moriles ?
Un Montilla-Moriles s'accorde notamment avec boeuf, agneau, canard, porc et fromage affiné.
À quelle température servir un Montilla-Moriles ?
Servez les vins de Montilla-Moriles entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Montilla-Moriles sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 102 vins vérifiés de l'appellation Montilla-Moriles, produits par 3 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,96 / 5 (73 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1929 à 2021.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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