Toro Albalá est un domaine situé à Aguilar de la Frontera, Spain. Il produit principalement en appellation Montilla-Moriles (Andalucia). Le domaine a été fondé en 1922.
Toro Albalá est une bodega d'Aguilar de la Frontera (Córdoba), dans la D.O.P. Montilla-Moriles, spécialisée dans le Pedro Ximénez. Elle élève des vins secs et doux (gammes Don PX, Marqués de Poley, Eléctrico) dans une ancienne centrale électrique.
Fondé en
1922
Site web
toroalbala.esHistoire
Les origines familiales remontent à 1844, avec une petite bodega installée dans un ancien moulin, La Noria, au pied du château d'Aguilar de la Frontera. En 1922, José María Toro Albalá rachète et restaure l'ancienne centrale électrique du village pour y fonder la bodega actuelle, dont les galeries souterraines servent au vieillissement ; son neveu, l'œnologue Antonio Sánchez Romero, en a ensuite pris la direction.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine met l'accent sur la qualité des raisins et l'expression du terroir, en utilisant des méthodes de vinification traditionnelles tout en respectant l'environnement.
Travail en cave
Les vins sont souvent élevés en fût de chêne, ce qui leur confère une complexité et une profondeur de saveurs. Le domaine privilégie un élevage prolongé pour ses vins de dessert.
Pratiques
Cuvées (20)
Don PX Convento Selección
Marqués de Poley Don P.X. Reserva Especial
Eléctrico Don PX Reserva Especial
Don PX Reserva Especial
Don PX Selección
Marqués de Poley Amontillado Selección 1951
Ginés Liébana Pedro Ximénez
Don PX Dulce de Postre
Don PX Vieja Cosecha
Don PX
Marqués de Poley Palo Cortado
Poley Amontillado en Rama Solera 35 Años
Don PX Pedro Ximenez
Poley Palo Cortado en Rama Solera 25 Años
Marqués de Poley Amontillado Viejisimo Solera 1922
Poley Pedro Ximenez Dulce
Poley Fino Pasado In Rama Solera 15 Años
Miut Santa Magdalena
Miut El Jabonero
Poley Oloroso en Rama 15 Años
Questions fréquentes sur Toro Albalá
Où se situe Toro Albalá ?
Toro Albalá (domaine) se situe à Aguilar de la Frontera, Spain.
Toro Albalá appartient à quelle appellation ?
Toro Albalá produit principalement en appellation Montilla-Moriles (Andalucia).
Depuis quand existe Toro Albalá ?
Toro Albalá a été fondé en 1922.
Quel mode de viticulture pratique Toro Albalá ?
Toro Albalá pratique une viticulture conventionnelle.
Quels vins produit Toro Albalá ?
Toro Albalá produit notamment des vins fortifié, blanc.
Fiche mise à jour le 25 septembre 2026.
Gérez vos vins de Toro Albalá
Ajoutez les vins de ce domaine à votre cave : l’app vous prévient quand chacun est prêt à boire.
Visez ce code avec votre téléphone pour installer l'app, sur iPhone ou Android.
Essayez sur une de vos bouteilles, sans compte
Une semaine offerte, puis 4,99 €/mois. Ou commencer sur le web →