Melissa
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Melissa est située dans la région de la Calabre, au sud de l'Italie. Elle est réputée pour ses vins rouges riches et expressifs, souvent élaborés à partir de cépages autochtones. Les paysages vallonnés et le climat méditerranéen contribuent à la qualité des raisins cultivés dans cette région.
Chiffres clés
84
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de Melissa remonte à l'Antiquité, avec des influences grecques et romaines. Au fil des siècles, la région a su préserver ses traditions viticoles tout en s'adaptant aux évolutions modernes.
Questions fréquentes sur Melissa
Où se situe l'appellation Melissa ?
L'appellation Melissa se situe en Calabria.
Quels types de vin produit l'appellation Melissa ?
Melissa produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Melissa ?
Les principaux cépages de Melissa sont Gaglioppo.
Quels sols composent le terroir de Melissa ?
Le terroir de Melissa repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Melissa ?
L'appellation Melissa bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Melissa ?
Les vins de Melissa peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Melissa ?
Un Melissa s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Melissa ?
Servez les vins de Melissa entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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