Mazis-Chambertin
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Mazis-Chambertin est une appellation prestigieuse située dans la Côte de Nuits, connue pour ses vins rouges d'une grande complexité et profondeur. Les vins de Mazis-Chambertin se distinguent par leur élégance, leur structure tannique et leur capacité à vieillir. Ils sont souvent considérés comme parmi les meilleurs de la Bourgogne.
Chiffres clés
15
hectares
53
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
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raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Tempéré continental
Altitude: 200 - 300 m
Histoire
L'appellation Mazis-Chambertin a une longue histoire, remontant au Moyen Âge, lorsque les moines cisterciens ont commencé à cultiver la vigne dans cette région. Au fil des siècles, elle a gagné en renommée grâce à la qualité exceptionnelle de ses vins, attirant l'attention des amateurs du monde entier.
Producteurs (20)
Vins référencés (20)
Cuvee Madeleine Collignon
Cuvee Madeleine Collignon
Mazis-Chambertin Grand cru
Mazy-Chambertin Grand cru
Mazis Chambertin Grand Cru Charles Noëllat
Mazis-Chambertin Grand cru
Cuvee Madeleine Collignon
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Mazis-Chambertin Grand Cru
Mazis-Chambertin Grand Cru
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Mazis-Chambertin en chiffres
Tire-Bouchon référence 141 vins vérifiés de l'appellation Mazis-Chambertin, produits par 113 producteurs, sur des millésimes allant de 1993 à 2024.
141
vins vérifiés
113
producteurs
1993–2024
millésimes couverts
Source : base Tire-Bouchon (141 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Mazis-Chambertin
Où se situe l'appellation Mazis-Chambertin ?
L'appellation Mazis-Chambertin se situe en Bourgogne.
Quels types de vin produit l'appellation Mazis-Chambertin ?
Mazis-Chambertin produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Mazis-Chambertin ?
Les principaux cépages de Mazis-Chambertin sont Pinot Noir.
Quels sols composent le terroir de Mazis-Chambertin ?
Le terroir de Mazis-Chambertin repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Marnes.
Quel est le climat de Mazis-Chambertin ?
L'appellation Mazis-Chambertin bénéficie d'un climat tempéré continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Mazis-Chambertin ?
L'appellation Mazis-Chambertin couvre environ 15 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Mazis-Chambertin ?
Les vins de Mazis-Chambertin peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Mazis-Chambertin ?
Un Mazis-Chambertin s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Mazis-Chambertin ?
Servez les vins de Mazis-Chambertin entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Mazis-Chambertin sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 141 vins vérifiés de l'appellation Mazis-Chambertin, produits par 113 producteurs, sur des millésimes allant de 1993 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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