Matera
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Matera est située dans la région de Basilicata, au sud de l'Italie. Elle est reconnue pour ses vins rouges, blancs et rosés, qui reflètent le terroir unique de la région. Les vignes profitent d'un climat méditerranéen et de sols variés, ce qui contribue à la diversité des arômes et des saveurs des vins.
Chiffres clés
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
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raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de Matera remonte à l'Antiquité, avec des influences grecques et romaines. La région a connu un renouveau ces dernières décennies, mettant en avant ses cépages autochtones et ses méthodes de vinification traditionnelles.
Questions fréquentes sur Matera
Où se situe l'appellation Matera ?
L'appellation Matera se situe en Basilicata.
Quels types de vin produit l'appellation Matera ?
Matera produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Matera ?
Les principaux cépages de Matera sont Aglianico.
Quels sols composent le terroir de Matera ?
Le terroir de Matera repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Matera ?
L'appellation Matera bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Matera ?
Les vins de Matera peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Matera ?
Un Matera s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Matera ?
Servez les vins de Matera entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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