Málaga
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Málaga est réputée pour ses vins doux et fortifiés, issus principalement de raisins cultivés sur les pentes ensoleillées de la région. Les vins de Málaga se distinguent par leur richesse aromatique et leur complexité, souvent marqués par des notes de fruits secs et d'épices. Cette appellation est également connue pour ses méthodes de vinification traditionnelles, qui préservent l'authenticité des cépages locaux.
Chiffres clés
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de Málaga remonte à l'Antiquité, avec des influences phéniciennes et romaines. Au fil des siècles, la région a développé une réputation pour ses vins doux, notamment grâce à l'exportation vers l'Angleterre au 19ème siècle.
Vins référencés (5)
Molino Real
Old Mountain Malaga
MR (Mountain Wine)
Malaga Cruz Vino Viejo
Sanson Vermut Rojo
Málaga en chiffres
Tire-Bouchon référence 5 vins vérifiés de l'appellation Málaga, produits par 3 producteurs, sur des millésimes allant de 2004 à 2023.
5
vins vérifiés
3
producteurs
2004–2023
millésimes couverts
Répartition : 3 blancs · 2 fortifiés.
Source : base Tire-Bouchon (5 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Málaga
Où se situe l'appellation Málaga ?
L'appellation Málaga se situe en Andalucia.
Quels types de vin produit l'appellation Málaga ?
Málaga produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Málaga ?
Les principaux cépages de Málaga sont Pedro Ximénez.
Quels sols composent le terroir de Málaga ?
Le terroir de Málaga repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Málaga ?
L'appellation Málaga bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Málaga ?
Les vins de Málaga peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Málaga ?
Un Málaga s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Málaga ?
Servez les vins de Málaga entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Málaga sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 5 vins vérifiés de l'appellation Málaga, produits par 3 producteurs, sur des millésimes allant de 2004 à 2023.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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