Los Balagueses
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Los Balagueses, située dans la région de Castilla La Mancha, est reconnue pour ses vins diversifiés, allant des rouges puissants aux blancs frais. Les vignes profitent d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Les sols variés, composés principalement d'argile et de calcaire, contribuent à la complexité des vins produits.
Chiffres clés
61
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Porc
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
continental
argilecalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de Los Balagueses remonte à plusieurs siècles, avec une tradition viticole ancrée dans la culture locale. La région a connu un renouveau ces dernières décennies, avec un accent mis sur la qualité et l'authenticité des vins.
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