La Tâche
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
La Tâche est une appellation prestigieuse de la Côte de Nuits, reconnue pour ses vins rouges élaborés principalement à partir du cépage Pinot Noir. Ce terroir unique, avec ses sols argilo-calcaires, confère aux vins une complexité aromatique et une profondeur remarquables. Les vins de La Tâche sont souvent décrits comme élégants et puissants, avec un potentiel de vieillissement exceptionnel.
Chiffres clés
3
hectares
49
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Tempéré continental
ArgileCalcaire
Altitude: 200 - 400 m
Histoire
L'appellation La Tâche a une longue histoire, remontant à plusieurs siècles, et est considérée comme l'une des plus anciennes de la région. Elle fait partie des Grands Crus de Bourgogne, et son nom est étroitement lié à la renommée des vins de la Côte d'Or.
Producteurs (1)
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