Gutturnio
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Gutturnio est située dans la région de l'Emilia-Romagna, reconnue pour ses vins rouges riches et fruités. Elle est principalement élaborée à partir des cépages Barbera et Bonarda, offrant des arômes intenses et une belle structure. Les vins de Gutturnio sont souvent appréciés pour leur équilibre entre acidité et tannins, ce qui les rend polyvalents à table.
Chiffres clés
84
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Climat tempéré continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Gutturnio a des racines historiques qui remontent à l'époque romaine, où elle était déjà prisée pour ses vins. Au fil des siècles, la région a su préserver ses traditions viticoles tout en s'adaptant aux évolutions du marché.
Vins référencés (6)
San Bartolomeo
Galvano
Gutturnio
Gutturnio Colli Piacentini Frizzante
Casanova Gutturnio
Casanova Gutturnio Classico Superiore
Gutturnio en chiffres
Tire-Bouchon référence 6 vins vérifiés de l'appellation Gutturnio, produits par 3 producteurs, sur des millésimes allant de 2018 à 2019.
6
vins vérifiés
3
producteurs
2018–2019
millésimes couverts
Répartition : 3 rouges · 3 effervescents.
Source : base Tire-Bouchon (6 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Gutturnio
Où se situe l'appellation Gutturnio ?
L'appellation Gutturnio se situe en Emilia-Romagna.
Quels types de vin produit l'appellation Gutturnio ?
Gutturnio produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Gutturnio ?
Les principaux cépages de Gutturnio sont Barbera.
Quels sols composent le terroir de Gutturnio ?
Le terroir de Gutturnio repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Gutturnio ?
L'appellation Gutturnio bénéficie d'un climat climat tempéré continental.
Quel temps de garde pour un vin de Gutturnio ?
Les vins de Gutturnio peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Gutturnio ?
Un Gutturnio s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Gutturnio ?
Servez les vins de Gutturnio entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Gutturnio sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 6 vins vérifiés de l'appellation Gutturnio, produits par 3 producteurs, sur des millésimes allant de 2018 à 2019.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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