Grottino di Roccanova
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Grottino di Roccanova est située dans la région de Basilicata, au sud de l'Italie. Elle est reconnue pour ses vins rouges riches et complexes, élaborés principalement à partir de cépages autochtones. Les vignes profitent d'un climat méditerranéen, favorisant une maturation optimale des raisins.
Chiffres clés
56
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (ex: 1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation a été établie pour mettre en valeur les cépages locaux et la tradition viticole de la région. Grottino di Roccanova a gagné en notoriété grâce à des efforts de préservation et de promotion des techniques viticoles traditionnelles.
Questions fréquentes sur Grottino di Roccanova
Où se situe l'appellation Grottino di Roccanova ?
L'appellation Grottino di Roccanova se situe en Basilicata.
Quels types de vin produit l'appellation Grottino di Roccanova ?
Grottino di Roccanova produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Grottino di Roccanova ?
Les principaux cépages de Grottino di Roccanova sont Aglianico.
Quels sols composent le terroir de Grottino di Roccanova ?
Le terroir de Grottino di Roccanova repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Grottino di Roccanova ?
L'appellation Grottino di Roccanova bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Grottino di Roccanova ?
Les vins de Grottino di Roccanova peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Grottino di Roccanova ?
Un Grottino di Roccanova s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Grottino di Roccanova ?
Servez les vins de Grottino di Roccanova entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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