Grands-Echezeaux
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Grands-Echezeaux est l'une des plus prestigieuses de la Bourgogne, située sur la commune de Vosne-Romanée. Elle produit des vins rouges de Pinot Noir d'une grande complexité et d'une élégance remarquable. Les Grands-Echezeaux se distinguent par leur capacité à allier puissance et finesse, offrant une expérience sensorielle unique.
Chiffres clés
14
hectares
49
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Tempéré continental
Altitude: 200 - 300 m
Histoire
L'histoire de Grands-Echezeaux remonte au Moyen Âge, lorsque les moines cisterciens ont commencé à cultiver la vigne dans cette région. Au fil des siècles, l'appellation a gagné en renommée, devenant un symbole de l'excellence viticole bourguignonne.
Producteurs (11)
Vins référencés (20)
Camille Giroud, Grands Echezeaux Grand Cru
Grands Échézeaux Grand Cru
Grands-Echezeaux Grand cru
Grands-Echezeaux Grand Cru Dom. du Clos Frantin
Grands-Echezeaux Grand cru
Grands-Echézeaux Grand Cru
Grands Echézeaux Grand Cru
Grands Echézeaux Grand Cru
Bonnes-Mares Grand Cru
Grands Echézeaux Grand Cru
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Grands-Echezeaux en chiffres
Tire-Bouchon référence 89 vins vérifiés de l'appellation Grands-Echezeaux, produits par 75 producteurs, sur des millésimes allant de 1984 à 2024.
89
vins vérifiés
75
producteurs
1984–2024
millésimes couverts
Source : base Tire-Bouchon (89 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Grands-Echezeaux
Où se situe l'appellation Grands-Echezeaux ?
L'appellation Grands-Echezeaux se situe en Bourgogne.
Quels types de vin produit l'appellation Grands-Echezeaux ?
Grands-Echezeaux produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Grands-Echezeaux ?
Les principaux cépages de Grands-Echezeaux sont Pinot Noir.
Quels sols composent le terroir de Grands-Echezeaux ?
Le terroir de Grands-Echezeaux repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Marnes.
Quel est le climat de Grands-Echezeaux ?
L'appellation Grands-Echezeaux bénéficie d'un climat tempéré continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Grands-Echezeaux ?
L'appellation Grands-Echezeaux couvre environ 14 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Grands-Echezeaux ?
Les vins de Grands-Echezeaux peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Grands-Echezeaux ?
Un Grands-Echezeaux s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Grands-Echezeaux ?
Servez les vins de Grands-Echezeaux entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Grands-Echezeaux sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 89 vins vérifiés de l'appellation Grands-Echezeaux, produits par 75 producteurs, sur des millésimes allant de 1984 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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