Grands-Echezeaux est une appellation viticole située en Bourgogne, produisant des vins rouge. Ses principaux cépages sont Pinot Noir. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Marne.
Grands-Echezeaux
AOPDescription
L'appellation Grands-Echezeaux est l'une des plus prestigieuses de la Bourgogne, située sur la commune de Vosne-Romanée. Elle produit des vins rouges de Pinot Noir d'une grande complexité et d'une élégance remarquable. Les Grands-Echezeaux se distinguent par leur capacité à allier puissance et finesse, offrant une expérience sensorielle unique.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
Bœuf
Agneau
Gibier
Canard
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Tempéré continental
Altitude: 200 - 300 m
Histoire
L'histoire de Grands-Echezeaux remonte au Moyen Âge, lorsque les moines cisterciens ont commencé à cultiver la vigne dans cette région. Au fil des siècles, l'appellation a gagné en renommée, devenant un symbole de l'excellence viticole bourguignonne.
Vins référencés (20)
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Grands-Echezeaux en chiffres
Tire-Bouchon référence 89 vins vérifiés de l'appellation Grands-Echezeaux, produits par 75 producteurs, sur des millésimes allant de 1984 à 2024.
Source : base Tire-Bouchon (89 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Grands-Echezeaux
Où se situe l'appellation Grands-Echezeaux ?
L'appellation Grands-Echezeaux se situe en Bourgogne.
Quels types de vin produit l'appellation Grands-Echezeaux ?
Grands-Echezeaux produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Grands-Echezeaux ?
Les principaux cépages de Grands-Echezeaux sont Pinot Noir.
Quels sols composent le terroir de Grands-Echezeaux ?
Le terroir de Grands-Echezeaux repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Marne.
Quel est le climat de Grands-Echezeaux ?
L'appellation Grands-Echezeaux bénéficie d'un climat tempéré continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Grands-Echezeaux ?
L'appellation Grands-Echezeaux couvre environ 14 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Grands-Echezeaux ?
Les vins de Grands-Echezeaux peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Grands-Echezeaux ?
Un Grands-Echezeaux s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Grands-Echezeaux ?
Servez les vins de Grands-Echezeaux entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Grands-Echezeaux sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 89 vins vérifiés de l'appellation Grands-Echezeaux, produits par 75 producteurs, sur des millésimes allant de 1984 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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