Gavi / Cortese di Gavi

Description

L'appellation Gavi, également connue sous le nom de Cortese di Gavi, est réputée pour ses vins blancs frais et aromatiques, élaborés principalement à partir du cépage Cortese. Située dans la région du Piémont, cette appellation se distingue par son terroir unique, qui confère aux vins une belle minéralité et une acidité vive. Les Gavi sont souvent appréciés pour leur capacité à accompagner une variété de plats, en faisant un choix populaire pour les repas estivaux.

Chiffres clés

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

Service

Familles aromatiques

Survolez ou cliquez pour voir les détails

Accords mets

85%

Fruits de mer

85%

Poisson grillé

85%

Fromage affiné

85%

Poulet

Cépages

Terroir

Continental

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

L'histoire de l'appellation Gavi remonte à plusieurs siècles, avec des mentions de la viticulture dans la région dès le 17ème siècle. En 1974, Gavi a obtenu le statut de DOC, suivi par la DOCG en 1998, reconnaissant ainsi la qualité exceptionnelle de ses vins.

Producteurs (1)