Fleurie
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Fleurie est l'une des dix crus du Beaujolais, réputée pour ses vins rouges élégants et parfumés. Elle se distingue par ses arômes floraux et fruités, offrant une belle finesse en bouche. Les vignes sont cultivées sur des sols granitiques, ce qui confère aux vins une minéralité unique.
Chiffres clés
800
hectares
61
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (ex: 1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (ex: 30min ou non)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Tempéré continental
GraniteSable
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
Fleurie a été reconnue comme appellation en 1936, et son nom provient des nombreuses fleurs qui poussent dans la région. Cette appellation a su se faire un nom grâce à la qualité de ses vins, qui sont appréciés tant en France qu'à l'international.
Producteurs (20)
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