Fara
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Fara est située dans la région du Piémont, réputée pour ses vins de caractère. Elle se distingue par ses terroirs variés et son engagement envers des méthodes de vinification traditionnelles. Les vins de Fara sont souvent riches et complexes, reflétant la diversité des cépages cultivés dans la région.
Chiffres clés
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Continental
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Fara a été reconnue en 1970 et a depuis évolué pour mettre en avant ses cépages autochtones. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, ce qui témoigne de la longévité et de la qualité des vins produits ici.
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