Fara
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Fara est située dans la région du Piémont, réputée pour ses vins de caractère. Elle se distingue par ses terroirs variés et son engagement envers des méthodes de vinification traditionnelles. Les vins de Fara sont souvent riches et complexes, reflétant la diversité des cépages cultivés dans la région.
Chiffres clés
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Fara a été reconnue en 1970 et a depuis évolué pour mettre en avant ses cépages autochtones. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, ce qui témoigne de la longévité et de la qualité des vins produits ici.
Questions fréquentes sur Fara
Où se situe l'appellation Fara ?
L'appellation Fara se situe en Piedmont.
Quels types de vin produit l'appellation Fara ?
Fara produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Fara ?
Les principaux cépages de Fara sont Nebbiolo.
Quels sols composent le terroir de Fara ?
Le terroir de Fara repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Fara ?
L'appellation Fara bénéficie d'un climat continental.
Quel temps de garde pour un vin de Fara ?
Les vins de Fara peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Fara ?
Un Fara s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Fara ?
Servez les vins de Fara entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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