Est! Est!! Est!!! di Montefiascone
AOPLazio →· Viterbo
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'Est! Est!! Est!!! di Montefiascone est un vin blanc sec, léger et frais, réputé pour sa simplicité et sa buvabilité.
Chiffres clés
90
hl/ha max
11°
alcool min
2-3
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Court termeJeunesse0-1 ans
Apogée1-2 ans
Déclin
Service
❄️
8-10°C
Température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
sous-bois · poivron · herbe · fougère
Accords mets
85%
Poisson grillé
85%
Charcuterie
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
VolcaniqueArgileux
Altitude: 200 - 600 m
Histoire
L'appellation a été créée au XIIe siècle et est liée à la légende d'un évêque qui a envoyé un serviteur pour trouver le meilleur vin.
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