Eloro

AOP

Sicily →· Eloro

Rouge

Clairet

Rosé

Blanc sec

Blanc doux

Crémant

Crémant rosé

Description

Appellation reconnue pour ses vins blancs secs et aromatiques, souvent élaborés à partir de cépages autochtones.

Chiffres clés

300

hectares

hl/ha max

11°

alcool min

3-5

ans de garde

50k

hl/an

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

LégerPuissant

DouxAcide

SecMoelleux

LégerAlcoolisé

Fenêtre de gardeMoyen terme

0 ans

mise

2 ans

apogée

4 ans

fin d’apogée

5 ans

déclin

Service

8–10°

température

Familles aromatiques

Survolez ou cliquez pour voir les détails

Accords mets

85%

Fruits de mer

85%

Charcuterie

Cépages

Cépages principaux

🍇Moscato di Noto

🍇Grillo

Cépages secondaires

🍇Catarratto

Terroir

Méditerranéen chaud

Argile

Calcaire

Altitude: ? - 300 m

Histoire

AOC depuis 2010, mettant en avant les cépages locaux comme le Moscato di Noto et le Grillo.

Voir la région Sicily →

Questions fréquentes sur Eloro

Où se situe l'appellation Eloro ?

L'appellation Eloro se situe en Sicily, Eloro.

Quels types de vin produit l'appellation Eloro ?

Eloro produit des vins blanc.

Quels cépages sont utilisés en Eloro ?

Les principaux cépages de Eloro sont Moscato di Noto et Grillo.

Quels sols composent le terroir de Eloro ?

Le terroir de Eloro repose principalement sur des sols de type Argileux et Calcaire.

Quel est le climat de Eloro ?

L'appellation Eloro bénéficie d'un climat méditerranéen chaud.

Quelle est la superficie de l'appellation Eloro ?

L'appellation Eloro couvre environ 300 hectares de vignes.

Quel temps de garde pour un vin de Eloro ?

Les vins de Eloro peuvent se garder jusqu'à environ 3-5 ans selon le millésime.

Quels accords mets-vins avec un Eloro ?

Un Eloro s'accorde notamment avec fruits de mer, salades et pâtes légères.

À quelle température servir un Eloro ?

Servez les vins de Eloro entre 8 et 10 °C.

Fiche mise à jour le 28 février 2026.

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