Eloro est une appellation viticole située en Sicily, Eloro, produisant des vins blanc. Ses principaux cépages sont Moscato di Noto et Grillo. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Eloro
DOCDescription
L'Eloro est une DOC sicilienne reconnue le 3 octobre 1994, à l'extrême sud de l'île, vers 36° de latitude nord. L'aire s'étend du Capo Passero jusqu'aux abords de Noto et couvre les communes de Noto, Pachino, Portopalo di Capo Passero et Rosolini, dans la province de Syracuse, ainsi qu'Ispica, dans celle de Raguse. Les vignes occupent surtout des plaines côtières que la brise marine rafraîchit, les collines marquant la limite septentrionale vers la DOC Noto. L'encépagement est entièrement autochtone : Nero d'Avola (Calabrese), Frappato et Pignatello (Perricone) ; le rosé impose au moins 90 % de ces trois variétés. Sept typologies sont prévues, dont les monocépages Nero d'Avola, Frappato et Pignatello, un rosé et la sous-zone Pachino, également déclinée en Riserva. La densité minimale est de 3 000 pieds à l'hectare et l'irrigation n'est admise qu'en secours.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
sous-bois · poivron · herbe · fougère
Accords mets
Fruits de mer
Charcuterie
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen chaud
Altitude: ? - 300 m
Histoire
AOC depuis 2010, mettant en avant les cépages locaux comme le Moscato di Noto et le Grillo.
Questions fréquentes sur Eloro
Où se situe l'appellation Eloro ?
L'appellation Eloro se situe en Sicily, Eloro.
Quels types de vin produit l'appellation Eloro ?
Eloro produit des vins blanc.
Quels cépages sont utilisés en Eloro ?
Les principaux cépages de Eloro sont Moscato di Noto et Grillo.
Quels sols composent le terroir de Eloro ?
Le terroir de Eloro repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Eloro ?
L'appellation Eloro bénéficie d'un climat méditerranéen chaud.
Quel temps de garde pour un vin de Eloro ?
Les vins de Eloro peuvent se garder jusqu'à environ 3-5 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Eloro ?
Un Eloro s'accorde notamment avec fruits de mer, salades et pâtes légères.
À quelle température servir un Eloro ?
Servez les vins de Eloro entre 8 et 10 °C.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
Vous avez des vins de Eloro ?
Gérez votre cave et recevez une alerte quand c'est le moment de les ouvrir.
Créer mon compte →