Coteaux de Saumur est une appellation viticole située en Vallée de la Loire, Saumur, produisant des vins rouge, blanc et effervescent. Ses principaux cépages sont Chenin Blanc et Cabernet Franc. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Tuffeau.
Coteaux de Saumur
AOPDescription
Reconnue en 1962, l'appellation coteaux de Saumur est réservée aux vins blancs moelleux à liquoreux du Saumurois, sur des communes du Maine-et-Loire principalement, avec des prolongements dans la Vienne et les Deux-Sèvres. Les vignes occupent des coteaux bien exposés en bordure sud-ouest du Bassin parisien, sur le tuffeau, calcaire crayeux caractéristique de la région. Le chenin est le seul cépage autorisé ; il est vendangé à la main par tries successives, sur raisins surmûris, la proximité de la Loire et ses brumes matinales favorisant le développement de la pourriture noble. Les vins présentent une robe jaune d'or, des arômes d'abricot, d'agrumes, de fruits confits et exotiques, et un équilibre entre onctuosité et vivacité. Ils se gardent une dizaine d'années et davantage. La production reste très confidentielle.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
Poisson grillé
Poulet
Fromage de chèvre
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Océanique tempéré
Altitude: 30 - 100 m
Classifications
Histoire
AOC depuis 1936, elle est célèbre pour ses caves troglodytes et son patrimoine viticole.
Vins référencés (20)
Et 10 autres vins...
Coteaux de Saumur en chiffres
Tire-Bouchon référence 30 vins vérifiés de l'appellation Coteaux de Saumur, produits par 23 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,05 / 5 (10 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2012 à 2020.
Répartition : 1 rouges · 22 blancs · 7 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (30 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Coteaux de Saumur
Où se situe l'appellation Coteaux de Saumur ?
L'appellation Coteaux de Saumur se situe en Vallée de la Loire, Saumur.
Quels types de vin produit l'appellation Coteaux de Saumur ?
Coteaux de Saumur produit des vins rouge, blanc et effervescent.
Quels cépages sont utilisés en Coteaux de Saumur ?
Les principaux cépages de Coteaux de Saumur sont Chenin Blanc et Cabernet Franc.
Quels sols composent le terroir de Coteaux de Saumur ?
Le terroir de Coteaux de Saumur repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Tuffeau.
Quel est le climat de Coteaux de Saumur ?
L'appellation Coteaux de Saumur bénéficie d'un climat océanique tempéré.
Quelle est la superficie de l'appellation Coteaux de Saumur ?
L'appellation Coteaux de Saumur couvre environ 1 800 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Coteaux de Saumur ?
Les vins de Coteaux de Saumur peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Coteaux de Saumur ?
Un Coteaux de Saumur s'accorde notamment avec poisson, volaille et fromages de chèvre.
À quelle température servir un Coteaux de Saumur ?
Servez les vins de Coteaux de Saumur entre 8 et 12 °C.
Combien de vins de Coteaux de Saumur sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 30 vins vérifiés de l'appellation Coteaux de Saumur, produits par 23 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,05 / 5 (10 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2012 à 2020.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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