Colli di Scandiano e di Canossa

AOP

Emilia-Romagna →

Rouge

Clairet

Rosé

Blanc sec

Blanc doux

Crémant

Crémant rosé

Description

L'appellation Colli di Scandiano e di Canossa se situe dans la région de l'Emilia-Romagna, au cœur d'un paysage vallonné. Elle est reconnue pour ses vins rouges et blancs, souvent élaborés à partir de cépages autochtones. Les vins de cette appellation se distinguent par leur fruité et leur élégance, reflétant le terroir unique de la région.

Chiffres clés

112

hl/ha max

11°

alcool min

5-15 ans

ans de garde

50k

hl/an

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

LégerPuissant

SoupleTannique

DouxAcide

SecMoelleux

LégerAlcoolisé

Fenêtre de gardeLong terme

0 ans

mise

5 ans

apogée

10 ans

fin d’apogée

15 ans

déclin

Service

16–18°

température

Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)

carafage

Familles aromatiques

Survolez ou cliquez pour voir les détails

Accords mets

85%

Bœuf

85%

Agneau

85%

Gibier

85%

Canard

85%

Fromage affiné

Cépages

Cépages principaux

🍇Lambrusco

Cépages secondaires

🍇Sangiovese

🍇Trebbiano

Terroir

Tempéré continental

Argile

Calcaire

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

L'histoire viticole de cette appellation remonte à l'époque romaine, mais elle a connu un renouveau au cours des dernières décennies grâce à des pratiques viticoles modernes. Aujourd'hui, elle est célébrée pour la qualité de ses vins et son engagement envers la durabilité.

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Questions fréquentes sur Colli di Scandiano e di Canossa

Où se situe l'appellation Colli di Scandiano e di Canossa ?

L'appellation Colli di Scandiano e di Canossa se situe en Emilia-Romagna.

Quels types de vin produit l'appellation Colli di Scandiano e di Canossa ?

Colli di Scandiano e di Canossa produit des vins rouge, blanc et rosé.

Quels cépages sont utilisés en Colli di Scandiano e di Canossa ?

Les principaux cépages de Colli di Scandiano e di Canossa sont Lambrusco.

Quels sols composent le terroir de Colli di Scandiano e di Canossa ?

Le terroir de Colli di Scandiano e di Canossa repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.

Quel est le climat de Colli di Scandiano e di Canossa ?

L'appellation Colli di Scandiano e di Canossa bénéficie d'un climat tempéré continental.

Quel temps de garde pour un vin de Colli di Scandiano e di Canossa ?

Les vins de Colli di Scandiano e di Canossa peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.

Quels accords mets-vins avec un Colli di Scandiano e di Canossa ?

Un Colli di Scandiano e di Canossa s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.

À quelle température servir un Colli di Scandiano e di Canossa ?

Servez les vins de Colli di Scandiano e di Canossa entre 16 et 18 °C.

Fiche mise à jour le 28 février 2026.

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