Colli Asolani - Prosecco / Asolo - Prosecco
AOPVeneto →· Colli Asolani / Asolo
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation reconnue pour ses Prosecco de qualité, offrant des bulles fines et une grande fraîcheur.
Chiffres clés
2,000
hectares
90
hl/ha max
11°
alcool min
2-3
ans de garde
120k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeCourt terme
0 ans
mise
1 ans
apogée
2 ans
fin d’apogée
3 ans
déclin
Service
6–8°
température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
sous-bois · poivron · herbe · fougère
Accords mets
85%
Fruits de mer
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Continental
Altitude: 50 - 300 m
Classifications
Prosecco Superiore
Histoire
AOC depuis 2009, héritage viticole ancien dans la région.
Questions fréquentes sur Colli Asolani - Prosecco / Asolo - Prosecco
Où se situe l'appellation Colli Asolani - Prosecco / Asolo - Prosecco ?
L'appellation Colli Asolani - Prosecco / Asolo - Prosecco se situe en Veneto, Colli Asolani / Asolo.
Quels types de vin produit l'appellation Colli Asolani - Prosecco / Asolo - Prosecco ?
Colli Asolani - Prosecco / Asolo - Prosecco produit des vins blanc et effervescent.
Quels cépages sont utilisés en Colli Asolani - Prosecco / Asolo - Prosecco ?
Les principaux cépages de Colli Asolani - Prosecco / Asolo - Prosecco sont Glera.
Quels sols composent le terroir de Colli Asolani - Prosecco / Asolo - Prosecco ?
Le terroir de Colli Asolani - Prosecco / Asolo - Prosecco repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Colli Asolani - Prosecco / Asolo - Prosecco ?
L'appellation Colli Asolani - Prosecco / Asolo - Prosecco bénéficie d'un climat continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Colli Asolani - Prosecco / Asolo - Prosecco ?
L'appellation Colli Asolani - Prosecco / Asolo - Prosecco couvre environ 2 000 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Colli Asolani - Prosecco / Asolo - Prosecco ?
Les vins de Colli Asolani - Prosecco / Asolo - Prosecco peuvent se garder jusqu'à environ 2-3 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Colli Asolani - Prosecco / Asolo - Prosecco ?
Un Colli Asolani - Prosecco / Asolo - Prosecco s'accorde notamment avec apéritifs, fruits de mer et salades.
À quelle température servir un Colli Asolani - Prosecco / Asolo - Prosecco ?
Servez les vins de Colli Asolani - Prosecco / Asolo - Prosecco entre 6 et 8 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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