Colli Altotiberini
AOPUmbria →· Colli Altotiberini
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation émergente d'Ombrie, reconnue pour ses vins rouges et blancs de caractère, alliant tradition et modernité.
Chiffres clés
1,500
hectares
70
hl/ha max
11°
alcool min
5-15
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-3 ans
Maturité3-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : 1h
Mature : 30min
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
sous-bois · poivron · herbe · fougère
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
85%
Pâtes
85%
Viande grillée
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
ArgileCalcaireSable
Altitude: 200 - 600 m
Histoire
AOC depuis 1996, elle a gagné en notoriété grâce à des pratiques viticoles innovantes.
Lancement imminent
Vous avez des vins de Colli Altotiberini ?
Rejoignez la liste d'attente et réservez votre accès. Gratuit pour les premiers inscrits.
Pas de spam. Désabonnement en un clic.