Clos des Lambrays est une appellation viticole située en Bourgogne, Côte de Nuits, produisant des vins rouge. Ses principaux cépages sont Pinot Noir. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire.
Clos des Lambrays
AOPDescription
Le Clos des Lambrays est un grand cru de la Côte de Nuits, sur la commune de Morey-Saint-Denis, promu à ce rang le 27 avril 1981 : c'est le plus récent des cinq grands crus de la commune. Il couvre un peu moins de 8,9 hectares. Le Domaine des Lambrays en exploite la quasi-totalité, mais une parcelle de 420 m² appartenant au domaine Taupenot-Merme l'empêche d'être un monopole au sens strict. Le clos s'étage vers 250 mètres d'altitude, en exposition est, sur des sols marneux dans le haut et argilo-calcaires dans le bas de la pente, sous un climat tempéré entre influences océanique et continentale. Le pinot noir est le seul cépage : il donne un rouge à la robe rubis sombre et au bouquet complexe, titrant entre 11,5 et 14,5 % vol. Vin de garde, il s'épanouit entre dix et quinze ans et accompagne gibier, veau braisé et fromages affinés.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
Gibier
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Continental
Altitude: 250 - 300 m
Classifications
Histoire
AOC depuis 1981, le Clos des Lambrays est l'un des plus anciens vignobles de Bourgogne.
Producteurs (1)
Vins référencés (1)
Questions fréquentes sur Clos des Lambrays
Où se situe l'appellation Clos des Lambrays ?
L'appellation Clos des Lambrays se situe en Bourgogne, Côte de Nuits.
Quels types de vin produit l'appellation Clos des Lambrays ?
Clos des Lambrays produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Clos des Lambrays ?
Les principaux cépages de Clos des Lambrays sont Pinot Noir.
Quels sols composent le terroir de Clos des Lambrays ?
Le terroir de Clos des Lambrays repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire.
Quel est le climat de Clos des Lambrays ?
L'appellation Clos des Lambrays bénéficie d'un climat continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Clos des Lambrays ?
L'appellation Clos des Lambrays couvre environ 9 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Clos des Lambrays ?
Les vins de Clos des Lambrays peuvent se garder jusqu'à environ 10-30 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Clos des Lambrays ?
Un Clos des Lambrays s'accorde notamment avec viande rouge, gibier et fromages affinés.
À quelle température servir un Clos des Lambrays ?
Servez les vins de Clos des Lambrays entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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