Le Domaine des Lambrays est un domaine viticole renommé situé en Bourgogne, célèbre pour ses vins de Pinot Noir. Il est particulièrement connu pour son Grand Cru, Clos des Lambrays, qui est considéré comme l'un des meilleurs de la région.
Superficie
8.7 ha
Histoire
Le domaine a une histoire riche, remontant à plusieurs siècles, et a été acquis par la famille de la Maison de Lambrays au 19ème siècle. Il a été classé en Grand Cru en 1981.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture biologique, cherchant à respecter l'environnement et à favoriser la biodiversité. Les vignes sont cultivées sans produits chimiques de synthèse.
Travail en cave
En cave, les vins sont élevés en fûts de chêne, avec une proportion de fûts neufs. L'élevage dure généralement entre 12 et 18 mois, selon le vin.
Pratiques
Élevage en barriquesFûts neufsFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (14)
Clos des Lambrays Grand Cru
Rouge4.4 ★
Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatières
Blanc4.3 ★
Puligny-Montrachet Premier Cru Clos du Cailleret
Blanc4.3 ★
Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Loups
Rouge4.3 ★
Morey-Saint-Denis Premier Cru 'Clos Sorbe'
Rouge4.3 ★
Lancement imminent
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