Clairette de Die
AOPVallée du Rhône →· Clairette de Die
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation renommée pour ses vins effervescents et aromatiques, souvent élaborés à partir de la Clairette et de la Muscat.
Chiffres clés
500
hectares
50
hl/ha max
10°
alcool min
3-5
ans de garde
30k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Moyen termeJeunesse0-1 ans
Apogée2-4 ans
Déclin
Service
❄️
6-8°C
Température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
bougie · pomme verte · bonbon acidulé · vernis
Accords mets
85%
Poisson grillé
85%
Fruits de mer
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Continental
CalcaireArgileSable
Altitude: 200 - 600 m
Classifications
Vin Mousseux
Histoire
AOC depuis 1942, cette appellation est connue pour ses méthodes traditionnelles de vinification.
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